Eckdaten zu unserem Betrieb:
Landwirtschaftliche Nutzfläche: 36 ha (heuen, emden, weiden mit Kühen und Jungvieh)
Rindvieh: 27 Braunviehkühe, Aufzucht
Hofkäserei: Produktion von Gretzenbacher Käse aus
ausschliesslich eigener Milch
5 Tonnen Käse
Vermarktung vorwiegend im Weidschöpli (Hofladen)
Produktionsart: ÖLN
Mitarbeiter: Betriebsleiterehepaar Elmar und Maya Grosseltern Maria und Josef
(Umgebungsarbeiten, Garten
Kinderbetreuung etc.)
Helen Häusermann (Mutter v. Maya)
div. Arbeiten im Hintergrund (Wäsche, Kinderbetreuung, Vorkochen, etc. )
Mitarbeiter:
Hannes Frey, 100%, Landwirt EFZ
Teilzeitmitarbeiterin im Hofladen:
Andrea Marrer-Penasa
